La Valpolicella classica

Cavarena, un balcone sulle valli

Guardare i Luoghi dall’alto è sempre un po’ speciale. Mette distanza tra te e quello che vedi e aiuta a capire.
Dalle nostre vigne si vedono tutti i crinali delle Valli che compongono la Valpolicella Classica. Poi, più giù, sullo sfondo… Verona.
Le terrazze, i vigneti che si arrampicano fino al bosco e poi i Paesi sparsi qua e là in questo territorio bello.
È un colpo d’occhio a cui non ci si abitua.
Cavarena è un anfiteatro naturale esposto a mezzogiorno a Mazzurega nel comune di Fumane tra Verona e il Lago di Garda. Siamo in alta Collina a 450 m di altitudine.
Questo luogo ha dato il nome alla nostra azienda agricola di 3 ettari e mezzo a conduzione familiare.
Coltiviamo la Vite e L’Olivo sulle terrazze sostenute da muri di pietra per strappare un po’ di terra al pendio. Terre magre e sassose capaci di marcare il vino e l’olio che produciamo.